Kurbanlık hayvan usulüne uygun şekilde, eziyet edilmeden kesilmelidir. Kesilecek bıçak keskin olmalı ve kesim işleminden önce hayvanın göremeyeceği bir yere konmalıdır. Yine hayvan kesim yapılacak alana kesinlikle eziyet edilmeden götürülmelidir. Kesim öncesinde kurbanlık hayvanın sağ arka ayakları serbest bırakılarak (kan akımının çabuk ve fazlaca olabilmesi amacıyla) diğer üç bacağı bağlanmalı ve hayvanın yüzü ve ayakları kıbleye gelecek şekilde tutulmamalıdır.

Kurbanı kesecek olan: “Allahü ekber, Allahü ekber, lâ İlâhe illallahü vellahü ekber, Allahü ekber ve Lillahilhamd. Bismillâhi Allahü ekber demeli, ara vermeden yeterli büyüklükte ve keskin bir bıçakla kesim işlemi yapılmalıdır (sadece “Bismillâhi Allahü ekber” diye kesilse de olur).

Usulüne göre bir kesim yapmış olmak için, hayvanın yemek ve nefes boruları ile iki şah damarının kesilmesi gerekir (bu dört damardan en az üçü bir anda kesilmelidir).

Kurbanlık hayvan kesildikten sonra tamamen ölünceye kadar (hayvana uygulanan bir etkiye tepki vermeyecek duruma kadar) beklenir, ardından kafası koparılır. Hayvan tamamen can vermeden kafasını ve ayaklarını koparmak ya da kıbleden çevirmek, hayvana eziyet etmek kesinlikle mekruhtur.

Kurban kesildikten sonra sahibi, Allah rızası için iki rekat namaz kılmalı, sonra da dua ederek Cenâb-ı Hakk’a şükür ve dileklerde bulunmalıdır.

Kurban atıkları uygun bir şekilde gömülmeli veya iyi muhafaza edilen torbalarla çöp toplama alanlarına bırakılmalıdır. Kurban atıkları hiçbir şekilde hayvanlara verilmemelidir. Kurban kesim alanı ve çevresi, kolay ve kaliteli dezenfeksiyon için 5 lt suya 1 çay bardağı çamaşır suyu eklenerek hazırlanan solüsyonla püskürtme veya yıkama şeklinde dezenfekte edilmelidir.

Dr. Ali TORUN tarafından hazırlanan tüm yazıyı okumak için tıklayınız