İstihale (Kimyasal Dönüşüm) 1 – Konya

Çalıştay

Konu: İstihale – Kimyasal Dönüşüm – 1
Tarih: 19 Haziran 2010
Yer: KONYA
Katılımcı sayısı: 15
Moderatör: Prof. Dr. Fatih GÜLTEKİN
Materyal: Video Kaydı

İçerik

  • Dr. Murat ŞİMŞEK: İslam Fıkhı Açısından Helal ve Haram Gıdalar, İlkeler ve Örnekler
  • Prof. Dr. Orhan ÇEKER: İstihaleye fıkhî yaklaşım (İstişare Raporu)
  • Ramazan Şahin: Jelâtin
  • Prof. Dr. Erdoğan Küçüköner: Dünyada gıda katkı maddeleri helal standartları
  • Prof. Dr. Fatih Gültekin: İstihaleye biyokimyasal yaklaşım

Sonuç

İstihaleye yani kimyasal değişime uğrayan katkı maddelerini belirlemek için İslam fıkhında verilen istihale örneklerinin anlaşılması gerekmektedir. Bu yüzden bir sonraki toplantının bu örnekleri anlamaya yönelik hazırlanmasına karar verilmiştir. Bunun yanında helal sertifikası veren ulusal ve uluslar arası kuruluşların gıda katkı maddeleriyle ilgili helal standartlarını temin edecek altı kişiden oluşan bir çalışma grubu oluşturulmuştur.



Fotoğraflar