Uluslararası 2. Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi

(Sağlıklı ve Helal Gıda Seçimi)

7-10 Kasım 2013, Konya


Genel Bilgiler

Kongre Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu, Necmettin Erbakan Üniversitesi, SMIIC (The Standards and Metrology Institute for Islamic Countries) ve Konya Büyükşehir Belediyesi ile ortaklaşa düzenlenmiştir. 7 - 10 Kasım 2013 tarihlerinde, Konya Dedeman Hotelde, 40'ı yabancı 1150 kayıtlı katılımcı ile düzenlenen kongrede 10'u yabancı 48 bilimsel tebliğ ile 64 poster bildirisi sunulmuştur. Kongre dili Türkçe, İngilizce ve Arapça olup İngilizce ve Arapça simültane tercüme yapılmıştır. Kongreye katılım ücretsiz olup kayıt zorunlu tutulmuştur.

Davet

Kongreye protokol, üniversitelerin ilahiyat, tıp, gıda mühendisliği ve ziraat fakülteleri gibi konuyla ilişkili olabilecek fakülteleri, helal gıda sertifaka kurumları ve STK'lar davet edilerek herkese açık olarak organize edilmiştir.

Açılış

Diyanet İşleri Başkan Yardımcısı Ekrem Keleş, Konya Valisi Muammer Erol, Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Akyürek, Necmettin Erbakan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Muzaffer Şeker, Rektör yardımcıları Prof. Dr. Mehmet Emin Aydın ve Prof. Dr. Tahir Yüksek, Fakülte Dekanları, Konya Sağlık Müdürü Hasan Küçükkendirci, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜBİTAK ve sivil toplum örgütleri temsilcilerinin katıldığı açılış merasimi İstiklal Marşı ve Kur'an-ı Kerim tilaveti ve Platformun tanıtım videosunun izlenmesiyle başlamıştır. Başbakan ve diğer devlet erkanından gelen telgraflar okunduktan sonra protokol konuşmaları yapılmıştır.

Helal ve Sağlıklı Gıda Slogan Yarışması Ödül Töreni

Protokol konuşmalarının ardından Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu, Necmettin Erbakan Üniversitesi ve Konya Büyükşehir Belediyesince ortaklaşa düzenlenen, Helal Gıda Slogan Yarışmasında dereceye giren ilk üç kişiye ödülleri verilmiştir. Birinciye 5000, ikinciye 3000 ve üçüncüye 2000 TL ödül verilen yarışma giderleri Konya Büyükşehir Belediyesince karşılanmıştır. 01-25 Ekim 2013 tarihleri arasında www.helalvesaglikli.org üzerinden başvuruların kabul edildiği yarışmaya 1026 kişi 2841 adet sloganla katılmıştır.

Oturum ve Sunumlar

Ödül töreninin ardından ilk oturumla kongrenin bilimsel bölümüne geçilmiştir. Kongre süresince 12 oturumda 48 bilimsel sunum yapılmıştır. Bunlardan 10 tanesi yabancı katılımcılarla gerçekleştirilmiştir.

Ayrıca ikinci gün akşam Müsiad Konya Şubesinde yabancı müsafirlerle birlikte bir panel gerçekleştirilmiştir (MÜSİAD'da Uluslararası Helal Gıda Uzmanları Buluşması).

Konular

Kongrenin temel konusu "Sağlıklı ve Helal Gıda Seçimi" olmuştur. Bunun yanında bir gün "İstihlak (Büyük hacimde küçük miktarların kaybolarak yok sayılması)" konusu işlenmiştir. Ayrıca tüm dünyada tek helal gıda standardı, tek logo ve akredite kurumlar tarafından sertifikalandırmanın önemi değişik konuşmalarda konu edilmiştir.

Poster Ödülleri

Gıda Bilimi ve Teknolojisi alanında 44 , Sağlık Bilimleri alanında 13 ve Temel İslam Bilimleri alanında 7 adet olmak üzere toplam 64 adet poster bildirisi sunulmuştur. Oluşturulan komisyonlarla posterler değerlendirilmiş ve her alanda dereceye giren ilk üç poster belirlenerek Poster Ödül Belgeleri kapanış töreni öncesi sahiplerine verilmiştir.

Kongre Kitabı

Sözlü sunuların tam metnini ve poster sunumlarının özetlerini içeren 715 sayfalık kongre kitabı ve CD'si hazırlanarak ve kongreye gelen ilk 750 kişiye ücretsiz olarak verilmiştir.

Bildirilerin Yayınlanması

Tüm sözlü ve poster bildirileri platformun web sitesinde, tüm bildirilerin ingilizce özetleri ise International Journal of Health and Nutrition dergisinin özel bir sayısında yayınlanmıştır.

Sosyal Program

Kongrenin üçüncü günü akşamı Mevlana Müzesi gezilerek Hz. Mevlana ziyaret edilmiş, ardından da Konya Büyükşehir Belediyesince organize edilen "Sema Töreni"ne katılınmıştır.


KONGRE KİTABI   YAYINLANMIŞ BİLDİRİ ÖZETLERİ
  kongre_kitap_kucuk   Yayınlanmış Bildiri Özetleri
 
KONGRE WEB SAYFASI
kongre_web_sayfasi

Sözlü Bildiriler

  1. Alkolsüz İçecekler: Üretimi ve Kullanılan Maddeler
    Mehmet AKBULUT, Hacer ÇOKLAR

    Sunumun Videosu
  2. Süt ve Süt Ürünleri
    Abdullah ÇAĞLAR, Muhammed Yusuf ÇAĞLAR

    Sunumun Videosu
  3. Şeker, Şekerlemeler ve Şekerli Ürünler
    Adem ELGÜN

    Sunumun Videosu
  4. Helal Gıda ve Metroloji
    Ahmet C. GÖREN, Hasibe YILMAZ, Simay GÜNDÜZ,Burhanettin YALÇINKAYA, Müslüm AKGÖZ

    Sunumun Videosu
  5. Özel Dönem ve Durumlarda Beslenme
    Habibe ŞAHİN, Betül ÇİÇEK

    Sunumun Videosu
  6. Helal Gıda Üretimi Açısından Et ve Et Ürünleri
    Cemalettin SARIÇOBAN, Hasan YETİM

    Sunumun Videosu
  7. Hayvansal Gıdalarda Veteriner İlaç Kalıntıları
    Ender YARSAN

    Sunumun Videosu
  8. Genetiği Değiştirilmiş Hayvansal Ürünler
    Ercan KURAR, Aydın GÜZELOĞLU, Seyit Ali KAYIŞ

    Sunumun Videosu
  9. Günümüzde GDO'lu Bitkisel Ürünler
    Erdoğan Eşref HAKKI, Fatma AKIN, Seyit Ali KAYIŞ

    Sunumun Videosu
  10. The Problems of Food Security and Their Treatment in the Holy Quran and Sunnah (Study and Analysis)
    Faisal Ghazi Jasim

    Sunumun Videosu
  11. The Need of Reexamination the Tradıtıonal Interpretation of the Term “Halal” and Its Significance in Standards
    Farah Al Zarooni

    Sunumun Videosu
  12. Gıda Katkı Maddeleri ve Hastalıklar
    Fatih GÜLTEKİN

    Sunumun Videosu
  13. Teknik Düzenlemeler, Standartlar ve Helal Sertifikası
    Hacı Mehmet SÖNMEZ

    Sunumun Videosu
  14. Helal Belgelendirme ve Akreditasyon
    Halil İbrahim ÇETİN, Salih YÜKSEL

    Sunumun Videosu
  15. SMIIC ve Helal Gıda Standardları
    Haluk DAĞ

    Sunumun Videosu
  16. صلة الفقه والفقهاء بالواقع التاريخي: الموقف الشرعي من المخدرات أنموذجا
    Hammadi Dhouib

    Sunumun Videosu
  17. Food and Scholars, Their Bases for Safety and Save
    Hassan SuhelAbod

    Sunumun Videosu
  18. Vitamin ve Mineral Takviyeleri
    Hüsamettin VATANSEV

    Sunumun Videosu
  19. Su Ürünlerinde Muhtemel Risk Faktörleri
    Abdullah DİLER, İbrahim DİLER, İsmail Yüksel GENÇ

    Sunumun Videosu
  20. Organik Tarımsal Üretim, Ürün Pazarı ve Fiyatlandırma
    İbrahim SABUNCU

    Sunumun Videosu
  21. Istihalah and istihlak in perspective
    Marıam Abdul Latif

    Sunumun Videosu
  22. Yemeklik Yağlar ve Margarinler
    Mehmet ALPASLAN, Nurullah DEMİR

    Sunumun Videosu
  23. Gıda Alışverişinde Dikkat Edilecek Hususlar
    Mehmet DEMİRCİ

    Sunumun Videosu
  24. Çevre ve Sağlıklı Beslenme İlişkisi
    Mehmet Emin AYDIN, Fatma BEDÜK

    Sunumun Videosu
  25. Bitkisel Ürünlerin İlaç Olarak Kullanılması
    Mehmet GÜRBİLEK

    Sunumun Videosu
  26. Doğal Gıdalar ve Tarifler
    Mevlüde BAŞ; Fatih GÜLTEKİN

    Sunumun Videosu
  27. Sağlıklı Beslenme İlkeleri
    Muazzez GARİPAĞAOĞLU

    Sunumun Videosu
  28. TS OIC / SMIIC 1 Helal Gıda Genel Kılavuzunun Uygulanması
    Muhammet Özhan GÜNDÜZ

    Sunumun Videosu
  29. İslam Hukuku Açısından Karışımlarda İstihlâk (Yoğaltım)
    Murat ŞİMŞEK

    Sunumun Videosu Hazırlanıyor
  30. Sağlıklı Mutfak İlkeleri
    Mustafa TAYAR

    Sunumun Videosu
  31. Gıda Zehirlenmeleri ve Etken Faktörler
    Mustafa ALİŞARLI

    Sunumun Videosu
  32. Meyve Suyu, İçecek ve Benzeri Ürünler
    Osman KOLA

    Sunumun Videosu
  33. İstihlâk (Helal Gıda Açısından Fiziksel Değişimin Teorik Sonuçları)
    Rıfat ORAL

    Sunumun Videosu
  34. Helal Gıda Açısından Tahıl ve Tahıl Ürünlerine Bakış
    Selman TÜRKER, Nilgün ERTAŞ, M. Kürşat DEMİR

    Sunumun Videosu
  35. Islamic Council of South Africa
    Sheikh Thafier Najjaar

    Sunumun Videosu
  36. Helal ve Sağlıklı Beslenmenin Manevi Açıdan Önemi
    Talat SAKALLI

    Sunumun Videosu Hazırlanıyor
  37. Ceptehelal - Mobil Helal Ürün Doğrulama Uygulaması
    Yalçın DOĞAN

    Sunumun Videosu
  38. Yeni Üretim Teknikleri
    Zeki KARA

    Sunumun Videosu
  39. In Light of The Qur’anic Verse: ‘It Is He Who Created Everything on the Earth for You’: What Is Lawful and Unlawful Food
    Abdullah Al-Shami

    Sunumun Videosu

Poster Bildiriler

A. Gıda ve Teknolojisi Poster Bildirileri
  1. Adana İlinde Yaz Mevsiminde Elde Edilen KonvansiyonelSütlerde Yağ Depresyonu Analizi
    Rahime Kamer ÖNOĞLU, Murat ÇİMEN, Zinet TURAN
  2. Afyonkarahisar Yöresinde Sağlık Ve Gıda Güvenirliği Açısından, Onaylı Süt İşleme Tesislerine Ve/Veya Onaylı Soğutma Merkezlerine Kabul Öncesi Küçük Çaplı Üreticiden Gelen Çiğ Sütün Mevcut Durumu
    Bilge AKDENİZ, Dilek DEMİRBÜKER KAVAK
  3. Biyoteknolojideki Gelişmelerin Helal Gıda Tüketimindeki Yeri Ve Önemi
    Süleyman GÖKMEN, Cemalettin SARIÇOBAN, Hasan İbrahim KOZAN, Hasan YETİM
  4. Bütün Tavuğun Geleneksel Fırında Pişirilmesi İşleminin İncelenmesi
    Özge SÜFER, Seher KUMCUOĞLU, Şebnem TAVMAN
  5. CentaureaurvilleiDc. subsp. stepposaWagenitz’ınYağ Asidi Komposızyonu
    Nilgün ZENGİN, Gökhan ZENGİN, Abdurrahman AKTÜMSEK, Evren YILDIZTUGAY,Ramazan CEYLAN
  6. Çiçek Ballarına Uygulanan Ultrason, Soğuk Şok Ve Isıl İşlem Uygulamalarının Balın 5 Hidroksimetilfurfural (HMF) Oluşumuna Ve Bazı Kalite Karakteristiklikleri Üzerine Etkisi
    Hacer ÇOKLAR, Tuğba ÇAYGÖZ, Mehmet AKBULUT
  7. Çiğ Sütte Antibiyotik Kalıntısı Ve Aflatoksin Bulunmasının Sağlıkla İlişkisi
    Emel DEMİRTAŞ
  8. Çörek Otu (NıgellaSatıva) Ve Zencefil (ZıngıberOffıcınale) Yağlarının İn VitroAntibakteriyel Etkinliklerinin Mikrodilüsyon Yöntemi İle Araştırılması
    Ayşe Rüveyda UĞUR, Hatice TÜRK DAĞI, Duygu FINDIK
  9. Çörekotu
    Gamze ÖZUĞUR, Ahmet ÜNVER, Derya ARSLAN
  10. Doğal Gıda Katkı Maddeleri Ve Riskleri
    Şirin OBA, Şeyda Merve İLTER
  11. Doğal Olarak Üretilen Yoğurttan İzole Edilen Bir Streptococcusthermophilussubsp.’ninÇeşitli Atojenler Üzerine Antimikrobiyal Etkisinin Belirlenmesi
    Nilgün ZENGİN, Nihat AKIN, Zeynep NALVURAN
  12. Domuz Jelatini Yerine Kullanılabilecek Jelatin Kaynakları
    Emel DEMİRTAŞ
  13. Eşek Sütü ve İnsan Sağlığındaki Önemi
    Durmuş SERT, Emin MERCAN
  14. Et Ürünlerinde, Moleküler Tekniklerle Yapılan Tür Tayinleri
    Gamze ÖZUĞUR
  15. Et Ve Et Ürünlerinde Yapılan Taklit Ve Tağşişler
    Hasan İbrahim KOZAN, Cemalettin SARIÇOBAN, Süleyman GÖKMEN, Hasan YETİM
  16. Et Ve Et Ürünlerinin Orijinlerini Belirlemede Kullanılan Bazı Enstrümental Metotlar
    Hasan İbrahim KOZAN, Cemalettin SARIÇOBAN, Süleyman GÖKMEN, Hasan YETİM
  17. Farklı Ekstraksiyon Koşullarında Elde Edilen Üvez (SorbusTorminalis (L.) Cratz) Meyvesi EkstraktlarınınAntioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitelerindeki Değişimlerin İncelenmesi
    Dilek DEMİRBÜKER KAVAK, Evren ALTIOK, Bilge AKDENİZ, Ahmet SERTESER, Mustafa KARGIOĞLU
  18. Fonksiyonel Bir Gıda: Probiyotik Peynir
    Çiğdem KONAK, Nihat AKIN
  19. Gıda Alerjenlerini Belirlemede Metal Oksit Nanoyapı (MON) Bio-Sensörlerin Kullanımı
    Fatma ÖZÜTOK
  20. Gıda Ambalajlarında Plastiklerin Kullanımı ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri
    Mustafa Kürşat DEMİR
  21. Gıda Ürünlerine Katılan Sığır ve Domuz Jelatinlerinin Orijinlerinin Yeni Bir Metod İle Belirlenmesi: Jelatindeki MarkırPeptidlerinin Tespit Edilmesinde, Nanouplc-Esı-Q-Tof-Mse Tabanlı Bağımsız Bir Veri Toplama Tekniğinin Kullanılması
    Mustafa Tahsin YILMAZ, Zülal KESMEN, Betül BAYKAL, Osman SAĞDIÇ, Oktay KULEN, Ömer KAÇAR, Hasan YETİM, Ahmet Tarik BAYKAL
  22. Helal Et Kavramı ve Esasları
    Turgay TAŞKIN, Sema ÖZÜRETMEN, Orkun ÖZAVCI
  23. Helal Gıda Sistemiyle Kosher Sisteminin Karşılaştırılması
    Erman DUMAN, Ayşegül TÜRK BAYDIR
  24. Helal Kesim ve Helal Et
    Ayşegül TÜRK BAYDIR, Erman DUMAN
  25. Hidrofobik Grid Membran Filtrasyon Tekniğinin Gıda Uygulamaları
    Mustafa GÜRSES, Pınar ŞEKERCİ
  26. İrmikaltı Unların İsraftan Kurtarılarak Yerli Vital Gluten Üretiminde Kullanılması
    Mehmet KOYUNCU, Abdulvahit SAYASLAN, Selman TÜRKER, Yavuz IRKLI, Fatma Gülşah ORHAN, Abdullah SERİN
  27. Karma Yem ve Un Örneklerinde Aflatoksin Kalıntılarının Araştırılması
    Halis OĞUZ, Ferhan NİZAMLIOĞLU, İffet DİNÇ, Kamil ÜNEY, Hasan AYDIN
  28. Kırklareli’nde Üretilen Et Ürünlerinde Domuz Eti Varlığının Tespit Edilmesi
    Bayram ÇETİN, Azize ATİK
  29. Kolon Kanserinin Önlenmesinde Probiyotikler
    Aysun ORAÇ, Nihat AKIN
  30. Kurutma İşleminin Yer Elmasının Antioksidan Aktivitesi Üzerine Etkisi
    Hacer ÇOKLAR, Mehmet AKBULUT
  31. Muğla İlinde Üretilen Çam Ballarının Bazı Kalite Özellikleri ve Depolama ile Meydana Gelen Değişim
    Derya DİNDAR ÇAPAR, Mehmet AKBULUT, Hacer ÇOKLAR
  32. Peynir Randımanı Üzerine Yapılan Yeni Çalışmalar
    Mubin KOYUNCU
  33. Sağlıklı Beslenme ve Fındık
    N. Şule ÜSTÜN, Hasan KARAOSMANOĞLU
  34. Süt ve Ürünlerinde Fermantasyon ile Meydana Gelen Fonksiyonel Metabolitler ve Önemi
    Zekai TARAKÇI, Yusuf DURMUŞ
  35. Tahıllarda Bulunan Fitosteroller ve Fitostanoller
    Hilal ARSLAN BAYRAKCI
  36. Türkiye ve Müslüman Toplumlardaki Jelatin Problemleri
    Ali Batu
  37. Tokat İlinden Elde Edilen Organik Sütlerde Toplam Yağın Türk ve Avrupa Birliği Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi
    Ali ARSLAN, Murat ÇİMEN, Kadir BAYRAMBAŞ
  38. Yayıkaltının Sağlıklı Beslenme Açısından Önemi ve Fırıncılık Ürünlerinde Kullanımı
    Ayşe Büşra MADENCİ, Kübra AKTAŞ, Selman TÜRKER
  39. Yaz Mevsiminde Elde Edilen Organik Sütlerde Yağ Depresyonu Analizi
    Ali ARSLAN, Murat ÇİMEN, Kadir BAYRAMBAŞ
  40. Zeytin Yağının Bileşimi ve Fonksiyonel Özellikleri
    Derya ARSLAN, Fatma TERLEMEZ, Ahmet ÜNVER
  41. Et ve Et Ürünlerinde PZR Temelli Tür Tayini
    Ercan KURAR, Aydın GÜZELOĞLU
  42. Gıda Katkısı ve Doğal Bileşeni Antioksidanların Yeni ON-LİNE HPLC-Antioksidan Yöntemlerle Belirlenmesi
    Ayça Aktaş KARAÇELİK, Nesibe Arslan BURNAZ, Ozan Emre EYUPOĞLU, Semra ALKAN, Zeynep İSKEFİYELİ, Hacer DOĞAN, Damla ARSLAN, Uğur KADRİL, Murat KÜÇÜK
  43. Modern Dünyanın Kullanımı Serbest Kimyasal Silahları:Gıda Katkıları ve Organik Olmayan Ürünler
    Murat KÜÇÜK, Nesibe Arslan BURNAZ, Ayça Aktaş KARAÇELİK, Zeynep İSKEFİYELİ, Ozan Emre EYUPOĞLU, Semra ALKAN
  44. Türkiye’de Marketlerde Satılan Alkolsüz İçeceklerdeki Etanol Seviyeleri
    Semra ALKAN, Nesibe Arslan BURNAZ, Ayça Aktaş KARAÇELİK, Hacer DOĞAN, Damla ARSLAN,Murat KÜÇÜK
B. Sağlık Bilimleri Poster Bildirileri
  1. Akdeniz Tipi Beslenme Alışkanlığı Olan Bireylerde Lipid Parametrelerinin İncelenmesi
    Meliha Merve HIZ, Cüneyt AKI
  2. Akdeniz Tipi Beslenme Alışkanlığı Olan Yaşlı Bireylerde Hipertansiyon ve Koroner Kalp Hastalıkları Görülme Sıklığı
    Özlem EROL, Meliha Merve HIZ, Mustafa AY
  3. Çanakkale İlinde Yaşayan Bireylerde Beslenme Alışkanlıklarının İncelenmesi ve Akdeniz Tipi Beslenmeye Uygunluğunun Araştırılması
    Meliha Merve HIZ , Özlem EROL, Mustafa AY
  4. Çanakkale İlinde Yaşayan Bireylerde Obezite Sıklığının Değerlendirilmesi
    Meliha Merve HIZ, Cüneyt AKI
  5. Hemşire ve Ebelerin Kanser Konusunda Bilgi ve Tutumları
    Hilal DEMİRALAY, Fatih GÜLTEKİN, Hasan Basri SAVAŞ
  6. İskemi-Reperfüzyon Modelinde Okserutin Tedavisinin Oksidan-Antioksidan Sisteme Etkileri
    Hasan Basri SAVAŞ, Özlem YÜKSEL, Ahmet GÜZEL, Sefa Alperen ÖZTÜRK, Alper ÖZORAK, Efkan UZ
  7. Pnömoperiton Modelinde Karbondioksit ve Teofilinin Oksidan- Antioksidan Sisteme Etkileri
    Hasan Basri SAVAŞ, Özlem YÜKSEL, Efkan UZ, Sefa Alperen ÖZTÜRK, Ahmet GÜZEL, Arap Sedat SOYUPEK
  8. Serum Çinko Düzeyi Ve Beslenme Alışkanlıklarının İlişkisi: Anket Çalışması
    Hasan Basri SAVAŞ, Fatih YÜKSEL, Özlem YÜKSEL, Efkan UZ
  9. Tıp Doktorlarının Genetiği Değiştirilmiş Gıda Algısı
    Hasan Basri SAVAŞ, Fatih GÜLTEKİN, Duygu KUMBUL DOĞUÇ, Ömer ÖREN, Mesut GÜLER, Hilal DEMİRALAY
  10. Tıp Doktorlarının Gıda Katkı Maddesi Algısı
    Fatih GÜLTEKİN, Hasan Basri SAVAŞ, Betül MERMİ CEYHAN, Mehmet Berk AKAY, Necati ÇETİNKAYA, Ayhan GÖLCÜKCÜ
  11. Karbon Tetraklorür (CCl4) ile İndüklenen Hepatotoksisitede Nigella Sativa’nın Antioksidan Etkileri
    Hüsamettin VATANSEV, Nurcan EVLİYAOĞLU, Birgül YALÇIN, Ali ÜNLÜ
  12. Amigdalinin Kanser Hücreleri Üzerindeki Sitotoksik Etkisi
    Süleyman KALELİ, Gamze GÜNEY
  13. Bazı Hayvansal Kökenli Gıdalarda ve Tüketime Hazır Salatalarda EscherichiaColiO157 / O157:H7Varlığının Araştırılması
    Savaş ASLAN, Mustafa ALTINDİŞ, Hilmi YAMAN, Davut ÇUFALI, Özlem YOLDAŞ
C. Temel İslam Bilimleri Poster Bildirileri
  1. Hadislerde Helal ve Sağlıklı Beslenme
    Taha ÇELİK
  2. Helâl Gıda Olgusuna Sosyolojik Bir Yaklaşım: Malezya Örneği
    Adem EFE, Mehmet ÖZAY
  3. Helâl Gıdanın İtikadi Boyutu
    Osman DEMİR
  4. İslam Hukuku Açısından İstihâle ve İstihlâk
    Kamile Melike AKKAYA, Esra İLİM, Murat ŞİMŞEK
  5. İstihale ve İstihlâk Bağlamında Jelatin
    Ahmet EKİNCİ
  6. Kur’an’a Göre Yenmesi Haram Olan Hayvanlar
    Hakan UĞUR
  7. Kuru Yolum Tavuğun İnsan Sağlığı ve Tasarruf Yönünden Önemi
    Mustafa BORAN

Açılış Töreni




1. Gün




2. Gün




3. Gün




4. Gün




Sema Töreni




Kapanış ve Poster Ödül Töreni