MÜSİAD'da Uluslararası Helal Gıda Uzmanları Buluşması

MÜSİAD Konya Şubesinde 8 Kasım 2013 Cuma günü akşamı Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu, Necmettin Erbakan Üniversitesi ve MÜSİAD Konya Şubesi yetkilileri ile İslam dünyasından 35 uzmanın katıldığı toplantıda ‘Helal Gıda Kriterleri ve Son Gelişmeler’ değerlendirildi.

İlginin yogun olduğu toplantı Kur’an tilaveti ile başladı. İlk olarak sözü alan MÜSİAD Konya Şubesi Başkan Yardımcısı Mehmet Ali Korkmaz, “MÜSİAD kamu zorunluluğu olmadan tamamen özel teşebbüsün inandıkları doğrultuda yaşayabilmesi ve bu noktada iş birliği, güç birliği yapabilmesi amacıyla oluşturulmuş bir kurumdur. Yurt içi ve yurt dışındaki faaliyetlerinde ticari alanda, sosyal alanda inanç boyutuyla yaşayabilmenin yollarını aramak ve burada güç birlikleri ortaya koyabilmek amacıyla kurulmuş bir kurum” dedi. Daha sonra kürsüye gelen Necmettin Erbakan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Muzaffer Şeker ise, “Helal gıda kendimizi ve gelecek nesilleri ilgilendiren hassas bir konu. Her şeyin helal lokma ile başladığına inanan bir kültür geleneği ile yoğrulmuş bir medeniyetin insanları olarak bu konuya gelişen teknolojinin ortaya koyduğu yeni formüllerle çözüm yolları üretmek üzere çaba üzerinde olan akademisyenler olarak bir araya geldik. Hepimizin birbirimizden öğreneceği çok konu var. Ayrı ayrı sahip olduğumuz birçok değer var bunları bir araya getirerek daha güçlü yorumlama ve bir araya getirme iradesini ortaya koymak gerekiyor” ifadesini kullandı.

Açılış konuşmalarının ardından İlahiyat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bilal Kuşpınar, moderatörlüğündeki konferansa geçildi. Konferansta ilk olarak konuşan Prof. Dr. Adem Elgün, “Konya’da helal gıda konusunda yapılan kongre ve bu toplantı bir başlangıç teşkil etti. Helal konusu artık kişilerden çıktı. Hanelere girmişti oradan da dışarıya taştı. Artık bütün dünyanın ilgi alanı haline geldi. Bu işle ilgili olan sanayicilerinde önemli konularından birisi haline geldi” dedi. 

Prof. Dr. Orhan Çeker ise "Günümüzde malesef insanlığımızın fıtrat ayarı bozulmuştur. Kuran ve sünnete göre fıtratımızı formatlamamız gerekmektedir." şeklinde konuştu.

Daha sonra Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu Koordinatörü Prof. Dr. Fatih Gültekin, platform hakkında bilgi verdi. Prof. Gültekin, “Helal ve sağlıklı gıda platformu yaklaşık beş yıl önce kuruldu. Helal ve sağlıklı beslenmek için öncelikle bilincin artması gerekiyor. Üreticiden, tüketiciye ve aradaki bütün sektörlerde bu bilinci arttıracak olursak bütün düzenlemeler ardından gelecektir. Özellikle tüketicileri çok önemsiyoruz. Tüketiciler bu bilince sahip olurlarsa üreticiler zaten kendilerini bu konuya hazırlayacaklardır. Bilinçlendirme amacıyla platform olarak çalıştaylar, kongreler, konferanslar düzenliyoruz. Ayrıca helal belgelendirmenin sağlıklı bir şekilde yapılandırılması için akademik çalışmalar yürütüyoruz. Bunun yanında helal ve sağlıklı gıda temin edilse bile irade eğitimi yetersiz olursa helal ve sağlıklı gıda tüketerek sağlıklız beslenebilirsiniz. Bu yüzden irade eğitimine önem veriyoruz ve buna yönelik özel projeler hazırlıyoruz” şeklinde konuştu.

Konferansın devamında Uluslararası 2. Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresine katılan Malezya Sabah Üniversitesinden Mariam Abdul Latif ve Suudi Arabistan’dan Abdülgahir Muhammed Qamar gibi yabancı konuklara da söz verildi. Konferans soru cevap bölümü ile son buldu



Fotoğraflar