Palmiye Yağı Kullanımı

Palmiye yağı ile ilgili yapılan araştırmalar sonucu 2016 yılında Avrupa Gıda Standartları Ajansı (EFA), 200 derece üzerinde ısıtılan palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha tehlikeli olduğunu açıklamıştı. Dünya sağlık Örgütü’nün de aralarında bulunduğu sağlık otoriteleri riske dikkat çekmiş ancak gıdalarda kullanılmasına bir kısıtlama getirmemişti. Bu bilgilerin ışığında Dünyaca ünlü gıda firmalarının bir kısmı bu yağı ürünlerinden çıkarmış ancak bazıları kullanmaya devam etmişti. Konu ile ilgili son günlerde kamuoyunda değişik kaynaklarda haberler gündeme gelmiştir. Aşağıdaki linklerden detaylı bilgiye ulaşılabilir;
http://www.milliyet.com.tr/nutella-da-kanserojen-telasi--ekonomi-2377756/





Yetkili Girişi